шақан және құты
Маринад құтысы дәстүрлі сақтау әдістерін заманауи функционалдылықпен ұштастыратын көпшарулы сақтау шешімі болып табылады. Бұл ыдыстар ауа өткізбейтін жабық жүйе арқылы маринадталған көкөністердің, жемістердің және басқа да сақталған тағамдардың тәресі мен дәмін сақтау үшін арнайы жасалған. Қалың, бұзақы шыныдан жасалған типтік маринад құтысы температура өзгерістеріне төзімді және ластанудан қорғайды, ал кең тұмсықты конструкция толтыру мен сұйықтықты алу процесстерін жеңілдетеді. Кейбір жаңа үлгілері резеңке манжеталы вакуумдық қақпақтар сияқты жаңашыл жабық механизмдерін қамтиды, бұл ауа мен ылғалдан толықтай қорғау үшін кедергі келтіретін кедергі тудырады. Шынының мөлдір болуы құрамын визуалды тексеруге мүмкіндік береді, ал қабырғаларындағы градуирленген өлшеулер толтыру деңгейін дұрыс орнатуға көмектеседі. Көптеген заманауи маринад құтылары қолдануды жеңілдететін мүмкіндіктерге ие, мысалы, қолды ұстауға ыңғайлы құрылымы бар, ал кейбір үлгілерде ферментация процесстерін белсендіру үшін ауа клапандары немесе қысымды шығару клапандары орнатылған. Құтылар әртүрлі өлшемде, әдетте 16 унциядан 1 галлонға дейін болады, сондықтан олар үй жағдайында да, коммерциялық тағам сақтау процесстерінде де қолдануға ыңғайлы.
EN
