מכלים סיניים לפיקלים
צנצנות משמרות סיניות, כלי מסורתיים שורשים עמוקים בתרבות המטבח האסיאתית, מייצגות שילוב מושלם בין טכניקות שימור עתיקות לפונקציונליות מודרנית. הגרוטאות הסיראמיקה הללו, שבדרך כלל נוצרות מצמר גב ברמה גבוהה ומסופקות בציפוי מיוחד, יוצרות סביבה אידאלית להכנת משמרות ולשמירת ירקות. הצנצנות מצוידות בעיצוב ייחודי עם שתי שפתיים, שמקנות אטימות מושלמת כאשר מוסיפים מים לערוץ, מה שמאפשר תהליך התזונה מתוקן ומנע חדירה של חיידקים מזיקים. הטבע הפנימי של החומר הסיראמיקה עוזר לשמור על רמות לחות אופטימליות ועל שליטה טמפרטורה, הכרחיים לתהליך המשמרה. גרסאות מודרניות כוללות לעיתים תכופות תכונות משופרות כמו ציפוי עמיד ל UV, בסיסים מחוזקים ליציבות, וכפות Ergonomic לקלות טיפול. גודל הגרוטאות נע מגודל קטן של 2 ליטרים לשימוש ביתי ועד גודל גדול של 20 ליטרים המתאים לשימוש מסחרי. פני השטח הפנימי מעובד במיוחד כדי להתנגד לריכוזי חומצה של תמיסות המשמרה, ומבטיח עמידות ארוכת טווח ואבטחת מזון. רוב המודלים המודרניים כוללים סימני מדידה מדויקים לברינת המשמרה ולשליטה משופרת בתהליך התזונה.
EN
